Produits spécialement en période hivernal à travers tout le royaume, avec un échelonnement des plantations, commençant par la zone du sud « Zagoura » en précoce (Plantation décembre - Janvier) Et finissant par la zone de « L’Gharb » en tardif, passant par la zone du « Chichaoua-Marrakech et Beni Mellal »

La quasi-totalité de la production est en plants greffés, Vu les sacrés maladies du sol qui attaquent sévèrement toute plantation en francs, d’où le grand intérêt du Greffage.